簡単！混ぜて包んで焼くだけ棒餃子の巻！

少し前に友達に紹介してあげたら、「すごい簡単なのに美味しい！そして手が込んである感が出る！」と大好評でしたので、みなさんも良ければお試しください。

簡単！混ぜて包んで焼くだけ棒餃子！の材料

春巻きの皮（10枚入り）　1袋
キャベツの千切り　160ｇ　1袋
青ネギカット　90ｇ　1パック
豚ミンチ　197ｇ　1パック
ヒガシマルうどんスープ　1袋

とにかく野菜を洗う、刻むは省けるので、洗い物もなく超時短に出来ちゃいます。
春巻きの皮で包むのは、餃子の数を作らなくて済むからです。1個が普通の餃子の3個分くらいに相当するので、けっこうボリュームがありますよ。

つくり方もシンプル

①キャベツの千切り、青ネギカットを器に入れて、うどんスープを粉末のまま投入します。
軽く混ぜ合わせ、5～10分放置。その間に他の用事を済ませます。

②水気が出ていたら、軽くしぼり、水分を切ります。気にならなければ、そのままでも大丈夫。

豚ミンチを投入して、混ぜ合わせます。出来たら大体でいいので、10等分にスプーンなどで分け目を入れておきます。

③春巻きの皮をダイヤの向きに置き、②の餃子のネタを入れて包んでいきます。重なっている春巻きの皮を剥がす時だけは、破れないように慎重に！

↑　端っこに餃子のネタを置きます。

↑　まず下の角を巻いて、次に右、左の皮を重ね、あとはくるくるっと巻くだけ。

↑　こんな感じであっという間に10個分出来ました。

④フライパンに油を少し多めに入れ、焼きます。弱火～中火の火加減で、焦がさないように時々確認しながら、中身に火が通り、周りがこんがりしてくるまで焼きます。火加減にもよりますが、蓋をすると良く火が通り、10～15分くらいで焼けます。

↑　初めは皮も柔らかいので、何度もひっくり返すのは我慢して見守りましょう。

餃子のように、水を入れて蒸し焼きにすると、春巻きの皮はもろもろになってしまいます。焦がしさえしなければ、しっかり焼くほどに皮はパリッと仕上がります。

⑤出来上がり！我が家はいつもポン酢をつけていただきます！

毎日食事の準備をしていると、今日は気持ちが乗らない日なんてのもあります。それでも家族にはきちんと野菜も食べてもらいたいし、手抜き料理とバレ過ぎて、がっかりさせるのも残念です。
でもこれなら、なにせ「手作り餃子」ですもの、なんか素敵だと思いませんか？

たまには簡単に、美味しく！もいいものです。